Gamme des vins
CUVÉE MADELEINE
Ce vin blanc sec, 100% Chardonnay, élevé sur lies, finit sa fermentation en barriques pendant 9 mois. Ses arômes de grillé et son volume en bouche lui permettent de se marier très bien avec des poissons fumés, des viandes en sauces blanches, ou un poulet aux morilles et le fromage de brebis ou le comté.
CUVÉE GERMAIN
Associant Merlot et Syrah, élevé en barriques de chêne pendant 12 mois, c’est un vin puissant présentant des notes de torréfaction et de fruits mûrs avec, en bouche, des tannins souples. Il accompagne parfaitement les plats typiques du Sud-Ouest comme le confit de canard, une côte de bœuf, ou des desserts au chocolat.
LE ROSÉ
Ce Rosé issu de nos parcelles de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Syrah, est fruité, gourmand et très aromatique. Agréable à l'apéritif, il se mariera élégamment avec les grillades de poisson ou de viande, tapas et tartes aux fruits.
SAUVIGNON D'OR
Composé à 100% de sauvignon, c’est un vin doux, léger (seulement 10°), très fruité et frais, bref un vin de plaisir. Il se déguste à l'apéritif ou avec du foie gras, du Roquefort, jusqu'au dessert avec ses arômes de pêche blanche.
L'ÉPHÉMÉRE BLANC
Notre vin demi-sec, parfait pour l'apéritif, léger en bouche, Idéal également avec les poissons fumés et autres produits de la mer grâce à ses arômes d'agrumes frais et fruités...
LES COQUELICOTS
La combinaison de la gourmandise donnée par la Syrah, la rondeur du Merlot et finale épicée signature du Duras. On peut profiter de ce vin léger dès l'apéritif ou sur des grillades et cuisine méditerranéenne.
LES AMANDIERS
Cet assemblage de Sauvignon Blanc et Colombard est un blanc sec très aromatique aux notes d'agrumes, parfait pour l'apéritif ou vos planchas d'été.
GRANDE RÉSERVE
Ce vin d'exception est issu d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de Merlot. Le raisin est récolté à maturité optimale. Le vin est vinifié traditionnellement puis élevé en fûts de chêne pendant 18 mois. Un vin élégant et soyeux, avec des notes confiturées aux arômes puissants. Ce vin sera à proposer lors de diners gastronomiques ou de grands repas de famille.