Le Chai de Vinifications à Lavaur, dans le Tarn

Chai de vinifications

Le chai de vinifications est équipé de cuve inox. Nous avons une capacité de plus de 3000hl. Toutes les cuves sont thermorégulées, c'est à dire que toutes les températures peuvent être controlées, surtout pendant les fermentations.

Dans ce chai moderne, les vinifications se font traditionnellement, dans le respect des raisins que nous cultivons. 

le raisin se transforme en vin


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